Opis
MIÓD GRYCZANY
Miód gryczany pozyskiwany jest przez pszczoły z kwiatów gryki. Jest to ziarnisty miód o brązowej barwie*, piekącym, słodkim smaku oraz silnym ziołowym aromacie. Jest to jeden z najzdrowszych miodów wykazujący dużą antybiotyczność.
Miód gryczany charakteryzuje się intensywnym smakiem i zapachem gryki, przez co ma swoich zagorzałych zwolenników, ale też i przeciwników.
Właściwości miodu gryczanego:
- miód gryczany działa odtruwająco i oczyszczająco na wątrobę
- oczyszcza oraz wzmacnia naczynia krwionośne zapobiegając miażdżycy
- wykorzystywany przy leczeniu niedokrwistości wynikającej z niedoboru żelaza
- znajdująca się w miodzie rutyna poprawia przyswajalność witaminy C i przyspiesza gojenie ran
- miód z gryki wzmacnia mięsień sercowy
- miód gryczany zawiera duże ilości magnezu
- regularnie pobudza układ odpornościowy
- wykazuje wysoką antybiotyczność
Miód gryczany krystalizuje wolno, dając zwykle rozwarstwienie na dolną grubokrystaliczną warstwę i górną, płynną. Nie wpływa to na jakość oraz właściwości miodu.
*Miód gryczany może mieć kolor od jasnobrązowego po ciemnobrązowy w zależności od innych pożytków występujących w okolicy danej pasieki. Smak miodu gryczanego może też różnić się intensywnością, w zależności od ilości gryki w danym rejonie pasieki.
